もったいない！ブロッコリーの茎レシピ3つ

ブロッコリーの茎を冷凍すると

冷凍することで、野菜の細胞が壊れて柔らかくなるのは

みなさんもうご存知ですよね⛄️

ブロッコリー茎のコリコリ感が好きな方もいれば、

硬くて食べにくいと感じる方もいるはず☁️

冷凍することで硬さが和らぐため、

アスパラガス感覚で使えるようになるんですよ❄️

さらに、厚い皮も剥きやすくなるメリットも。

包丁で切り落とすのではなく、手でむくため

細かい部分の皮もむけて無駄なしです👍

解凍は、

●加熱調理に使う場合→

ラップをしたままレンジで1分〜1分半加熱

●そのままレンジ蒸ししてあえ物などに使う場合→

レンジで2分〜2分半加熱。

⚠️ブロッコリー茎の太さや大きによって、

加熱時間はかわります。

ブロッコリーのふさふ部分より、

茎の方が栄養豊富と言われるくらい!

食べなきゃ勿体無いです😊

ふさふさを先に食べて茎だけ冷蔵庫に入れておくと、

茎内がスカスカになってくる為、切り落としてすぐに食べない時は是非フリージング💙

味にクセもないため、今まで捨てていた方は是非お試しください❄️

◎カニカマとブロッコリー茎のマヨポン和えのリールは次回です。

主婦ワザを詰め込んだので、是非ご覧下さいね⛄️

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