丸々すると甘みが出るスープ

汁物を作るのに、どのくらいの時間をかけてますか?

料理をしている時に、

豚肉がちょっと余ったなぁ?というタイミングで

いつも冷蔵庫に入っている玉ねぎと生姜をMIXして

冷凍しておいてます。

(生姜焼きのついでのことが多いかも

玉ねぎと生姜を切るし...💭)

お吸い物程度にした白出汁が沸騰したら、

凍ったままザラザラと入れるだけ。

豚肉に火が通れば完成なので、

沸騰時間を考えても5分で仕上がります⛄️

仕上げに黒胡椒を振るのが好きです💙

一度冷凍した玉ねぎは細胞膜が壊れやすいので、

炒め玉ねぎのように甘さが出やすいです。

ホッコリ白出汁と玉ねぎの甘さに癒されるスープになるので、

生姜焼きを作った日には

未来スープ貯金をしてみてね❄️

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