idea 💛❤️ อาหารเจ ทำเองได้ ไม่อ้วน ep. 3

มาต่อ ep.3 ค่ะ เรากินเจนอกเทศกาลบ่อย อาหารทุกอย่างคือเราต้องทำเอง ทำง่ายๆ วิธีบ้านๆ ฉบับคนไม่มีเวลา เครื่องปรุงส่วนใหญ่ใช้อยู่แค่ 4 อย่างเหมือนอย่าง ปรุงน้อย แต่ปรุงนะ 🩷 ผงปรุงรสเห็ดหอม 🧡 ซอสปรุงรสฝาเขียว💛 ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 🩵 เห็ดหอม ( แทนซอสหอยนางรม )

🤫ทริคกินเจไม่อ้วน 📍 เราใช้เต้าหู้หลายชนิดแทนโปรตีนเกษตรทั้งหมด ช่วยให้อิ่มท้องนาน โปรตีนสูง ที่สำคัญ น้ำหนักไม่ขึ้น!! 😝

🍄 ชื่อเมนู: แกงจืดเห็ดหอม

ต้มน้ำให้เดือด นำเห็ดหอมสดไปตุ๋น ปรุงน้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาวและซอสฝาเขียว เมื่อเห็ดหอมนิ่ม ใส่เต้าหู้และเห็ดสีขาวลงไป ( เรียกไม่ถูก ชอบความกรุบๆๆ ได้เคี้ยว ) เพิ่มผงปรุงรสเล็กน้อย ต้มไม่นานพอเดือด กินได้ อาจจะเติมพริกไทย เพิ่มความเผ็ดร้อนได้นะคะ

🥒 ชื่อเมนู: ผัดหน่อไม้ฝรั่ง

นำเต้าหู้โมคิผัดกับซอสเห็ดหอม เติมน้ำเล็กน้อยใส่หน่อไม้ฝรั่ง ผัดต่อจนนิ่ม ปรุงรส ตัดเค็มด้วยน้ำตาลได้ ค่ะ

🥕 ชื่อเมนู: แกงส้มผัดรวม

ใช้เครื่องแกงส้มใต้เจ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำประมาณ 1 ถ้วย ตั้งไฟน้ำแกงเดือด เติมผักตามชอบได้เลยค่ะ ปรุงรส ด้วยซอสปรุงรสเห็ดหอม ซอสฝสเขียว และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เมื่อเดือดรอบที่ 2 ปิดไฟก่อนค่อย เติมมะนาวลูกโตๆ 1 ลูก จะช่วยให้แกงส้มมีกบิ่นหอมมะนาวมากขึ้นค่ะ

ปล.🤧 เครื่องแกงเผ็ดมาก อาจจะใส่เล็กน้อยก่อนตอนตั้งไฟครั้งแรก หากชิมแล้วไม่เผฺ็ด ค่อยเติมเพิ่มตอนหลังก็ได้ค่ะ

🍲 ชื่อเมนู: พะโล้เจเครื่องแน่น

เราใช้พะโล้เจสำเร็จรูปนะคะ ตั้งไฟ เติมเห็ดหอมลงไปตุ๋นจนนิ่ม เติมเต้าหู้ เราใส่ไส้หมูเจ ( ซื้อจากแม็คโคร แพ็คนึงประมาณ 4 ชิ้นใหญ่ๆ ราคา 59-69 บาท ) ไปด้วย ไม่ค่อยมีรสชาตินะคะ แต่เพิ่มความกรุบกรอบ ให้รู้สึกได้เคี้ยว ตุ๋นจนทุกอย่างนิ่ม ปรุงรสชาติให้เค็มๆหวานๆ

🪻ชื่อเมนู: ยำวุ้นเส้นเห็ดรวมเต้าหู้เจ

นำเห็ดทุกชนิด เต้าหู้หั่นชิ้น วุ้นเส้นไปลวกให้สุก เราใส่ไส้หมูเจรวมลวกด้วย ไม่ต้องลวกนานนะคะ ทุกอย่างสุกง่าย ปรุงน้ำยำ พริกสด ซอสฝาเขียว น้ำมะนาว ให้รสชาติเผ็ด เปรี้ยวนำ หรือตามชอบเลยค่ะ ปรุงให้รสจัดนิดนึง เพราะน้ำในเห็ดจะดูดรสชาติให้จืดลง นำไปคลุกให้เข้ากัน

🌶️🥦 ชื่อเมนู: ผัดพริกแกงคะน้าเต้าหู้

นำเต้าหู้ไปผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้งเจ ( ซื้อที่แม็คโคร 500 กรัม 79 บาท) ปรุงรสด้วยซีิ๊วขาวกับฝาเขียวเล็กน้อย ให้กลมกล่อมขึ้น 🫸 เครื่องแกงเผ็ดเค็มอยู่แล้ว🫷 นำคะน้าไปผัดต่อจนนิ่ม เติมน้ำเล็กน้อยได้ค่ะ ถ้าเผ็ดมาก เติมน้ำตาล

#อาหารเจ #ทําอาหาร #กินผักเพื่อสุขภาพ #แจกสูตรอาหารเจ