１時間で6品つくりおき

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うちの子ども達も大好きな野菜たっぷりの副菜レシピのつくりおきです。

最後に出てくるジンジャーポークは辛くないので幼児さんでも食べられるはず👍

感想やご質問、リクエストなどどんなコメントでも嬉しいのでお気軽にどうぞ🙏

↓↓レシピの分量です。

①簡単キャベツマリネ

塩と砂糖で揉んで、酢で和えるだけです。

キャベツ400g

塩小さじ1

砂糖小さじ1

酢100ml

②ほうれん草ごま和え

濡れたままラップしてチンするのがポイントです。

ほうれん草300g

すりごま大さじ3

醤油大さじ1

砂糖小さじ2

ほんだし小さじ1

ほうれん草のレンチンは600wで2分半です。

③キャロットラペ

千切りして和えるだけです。

人参2本

塩小さじ2/3

砂糖大さじ2

オリーブオイル大さじ4

酢大さじ4

④きゅうりの浅漬け

つくりおきと言いつつ、作った分全部食べちゃうことが多いです。

きゅうり2本

鶏ガラスープの素小さじ1/2

塩小さじ1/2

砂糖大さじ1/2

酢大さじ1/2

⑤ナスとピーマンの揚げ浸し

我が家でものすごいリピしてるレシピです。

具材の量は多少多くても少なくても問題ないし、切り方も好きな感じで大丈夫です。

ナス5本

ピーマン4個

めんつゆ30ml

水200ml

生姜チューブ2cmくらい

⑥ジンジャーポーク

ちょっと甘めです、玉ねぎの水分で蒸し焼きにしてふっくらさせると子ども達のウケが良いのでこのやり方にしてます。

豚ロース400g

たまねぎ1個

酒大さじ2

みりん大さじ2

醤油大さじ2

生姜チューブ7cm

にんにくチューブ3cm

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ようへい☞@yohei1986_gram フルタイム勤務の妻、5歳娘、3歳息子 共働きのリアルなご飯と子育てと暮らし ―――――――――――――――――――

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