見た目のボリューム満点！豪快！月見つくね丼献立

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今日はドーン！と豪快なつくねを

丼にした見た目のボリューム満点の

月見つくね献立です☺️🙌

メニュー✍️

・月見つくね丼

・玉ねぎのフライ

・旨辛キムチワンタンスープ

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【月見つくね丼】

◾︎材料2人分

鶏ひき肉…200g

木綿豆腐…150g

白ネギ…1/2本

A片栗粉…大さじ3

Aマヨネーズ…大さじ1

A塩こしょう…適量

B醤油…大さじ3

Bみりん…大さじ2

B砂糖、酒…各大さじ1

卵黄…2個

◾︎作り方

1.白ネギはみじん切りにする。

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み600wで2分加熱する。

2.ボウルに鶏ひき肉、白ネギ、粗熱が取れた豆腐、

Aを入れてよく混ぜる。

3.2等分にして平らに丸く成型しフライパンで焼く。

4.両面焼けたらBを加え煮絡める。ご飯に乗せ卵黄を乗せる。

【玉ねぎのフライ】

◾︎材料2人分

玉ねぎ…1個

A薄力粉…大さじ2

A水…大さじ1～

A塩こしょう…適量

パン粉…適量

サラダ油…適量

◾︎作り方

1.玉ねぎは8等分に切り爪楊枝を指す。

2.よく合わせたA→パン粉の順で付ける。

3.サラダ油を熱しきつね色になるまで揚げる。

【旨辛キムチワンタンスープ】

◾︎材料2人分

白菜キムチ…100g

ワンタンの皮…6枚

A水…400ml

A鶏がらスープの素…小さじ2

◾︎作り方

1.手鍋にA、白菜キムチを入れて火にかける。

2ふつふつとしたら三角に折ったワンタンの皮を加える。

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