🥕🍞 ขนมปังแครอท ✨ อร่อยจนลืมว่าเกือบทำพังงง

สวัสดีค่าาา 🙏🏼

🍞 วันนี้มาชวนทำขนมปังแครอททท บอกเลยว่าตอนทำคือลุ้นมากกกกกกกก แอบกลัวว่าจะไม่รอดดด แต่ก็แบบบบลองดู จนทำเสร็จจจ ขนมปังคือนุ่มมมมมม หอมมม อร่อยยยยยยย กินเพลินเคี้ยวเพลินนนนนนนน อยากให้ลองทำกันดูน้าาาา 🫶🏼

อันนี้ตาลใช้เครื่องนวดนะคะ ไม่แน่ใจว่านวดมือได้มั้ยย แต่คิดว่าน่าจะไม่ได้น้าา ตาลไม่ได้ลองนวดนะคะไม่ไหวจริง ๆคูมหมอสั่งให้พักแล้วววว 🥹

วัตถุดิบ 🥕🤍

ของแห้ง >>

แป้งขนมปัง 450 กรัม

นมผง 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 40 กรัม

ยีสต์ 2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ชินนาม่อน (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนชา

ของเหลว >>

ไข่ไก่ 2 ฟอง 🥚

นม 🥛 2 ช้อนโต๊ะ

แครอท 🥕 ตาลขูดเป็นเส้น ๆแล้วใช้กรรไกรตัดให้สั้น ๆน้าาา ใช้ 300 กรัม

เนย 🧈 60 กรัม

วิธีทำ

>> เริ่มจากผสมของแห้งประมาณ 1 นาที

>> ทะยอยใส่ของเหลวให้เป็นสาย ~

>> ใส่แครอทท ผสมต่อจนแครอทดูติดกับเนื้อแป้ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

>> ใส่เนยแล้วผสมต่อจนขึ้นฟิล์ม (ใช้เวลาประมาณ 20 นาที)

>> พักแป้งให้โตขึ้น 2 เท่า (ใช้เวลาประมาณ 50 นาที วันที่ตาลทำอากาศค่อนข้างร้อนนะคะ)

>> ไล่อากาศในโดขนมปังแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

>> พักแป้งประมาณ 40 นาทีแล้วนำเข้าอบที่ไฟ 170 องศา 20 นาที

ตาลใช้ถาด 8x8 นิ้ว ปั้นโดก้อนละ 100 กรัมนะคะ ซึ่งจริง ๆแล้วววววว ถ้าใส่ในถาดนี้น่าจะใส่ได้ประมาณ 6 ก้อนน้าา 😂 แต่ตาลจะเปลี่ยนถาดแล้วลืมม พรูฟขนมปังไปแย้ววว

ขนมปังแครอทสูตรนี้ นุ่มมากกกกกกกกกก มากกกกกกแบบตะโกนนน ลองทำดูนะคะ 🫶🏼

#วีณาทำขนม #ขนมปัง #แจกสูตรขนม #แจกสูตร #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูทำง่าย #ขนมปังโฮมเมด