The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
สูตร :
แป้งโฮลวีน 100 กรัม
แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาล 40 กรัม
นมอัลมอนด์ 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนยจืด 40 กรัม
วิธี :
1.ผสมของแห้งลงโถปั่น และเปิดเครื่องตีแป้งเบอร์ 1
2.ใส่ไก่ และเปิดเครื่องตีแป้งเบอร์ 2
3.ใส่นม และเปิดเครื่องตีแป้งเบอร์ 3(ความเร็วปานกลาง)
4. ส่วนผสมเข้ากันแล้ว ใส่เนย ตีประมาณ 10-20 นาที จนเนื้อขนมปังไม่ติดโถ (ลองเช็ตด้วยการดูฟิลม์ได้)
5. พักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าแป้งจะฟูสองเท่า
6. เอาแป้งมาแบ่งขนาด 230 กรัมจำนวน 3 ก้อน นวดและขึ้นรูป และนำใส่พิมพ์
7.พักแป้ง 1 ชั่วโมง
8. วอทเตาอบ 180 องศา 30 นาที
9. เมื่อพักแป้งครลเวลใส่เตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที
แล้วเราก็จะได้ขนมปังโอลวีนนุ่มฟูไว้กินกับแยมหรือเนยถั่ว
จากที่เคยลองเก็บใส่ตู้เย็นจะยังคงนุ่มอยู่ประมาณ 5 วัน
(แก้ไขอุณหภูมิเตานะคะ เตาที่บ้านเหวี่ยงด้วย)