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🍚金曜日の献立
・ハヤシライス
・人参のソテー
・サラダ
🌼使う食材
玉ねぎ…1/2個
椎茸…2個
豚こま肉…200g
人参…1本
レタス…適量
トマト…1/2個
金曜日のメインはハヤシライス
市販のルウは不要(赤ワインも入れません)
お家にある材料で手軽に作れます🍳
牛肉の代わりに豚こま肉
マッシュルームの代わりに椎茸で代用していますが
美味しくなるコツで
旨味たっぷりの絶品ハヤシライスになります!
夫は市販のルウで作るより
こっちの方が美味しいと大絶賛👏
とっても簡単に作れて美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね💕
【ハヤシライス】
🌼材料(2人分)
玉ねぎ…1/2個
椎茸…2個
豚こま肉…200g
サラダ油…大さじ1
ウスターソース…大さじ3
小麦粉…大さじ1
ケチャップ…大さじ5
水…150ml
バター10g
🌼作り方
⑴玉ねぎ、椎茸は薄切り。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
⑵フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、切った材料を全て入れて炒める。
⑶玉ねぎがしんなりしてきたら、ウスターソースを加えて汁気がなくなるまで炒める。
⑷小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
⑸ケチャップ、水を加える。とろみが出るまで混ぜながら煮詰める。
⑺火を止めてバターを加える。混ぜながらバターを溶かしたらできあがり♪
🌼美味しくなるコツ
小麦粉を加える前にウスターソースで具材を炒めることで旨味がアップ◎
火を止めて最後にバターを溶かすことでコクアップ◎
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