อาหารสุขภาพสไตล์ Mediterranean Diet 🍢🥗

อาหารกรีกได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นวิถีการกินเพื่อสุขภาพที่มนุษยชาติได้ค้นพบมากว่า 4,000 ปี ขั้นตอนการทำไม่วุ่นวาย เน้นความเรียบง่าย มีรสชาติไม่ซับซ้อน และนำเสนอความสดใหม่กับรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบหลักเป็นสำคัญ

สูตรการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบนี้เรียกว่า Mediterranean Diet เป็นการรับประทานทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารของประเทศที่มีพรมแดนติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อย่างประเทศกรีซ อิตาลี และสเปน โดยจะเน้นรับประทานพืชผักผลไม้เป็นหลัก และเน้นการกิน “ไขมันดี คาร์บดี” ใช้น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศในการปรุงอาหาร นับว่าเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักและดีต่อสุขภาพ รวมถึงยังช่วยลดความเสี่ยงเกิดโรคร้ายแรง อาทิ ภาวะหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง ฯลฯ

วันนี้ยุ้ยทำเมนูกรีก 2 อย่าง คือ

1.chicken souvlaki 🐥ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์กรีก หมักด้วยกระเทียม พริกไทยดำ เกลือชมพู มะนาว น้ำมันมะกอก และออริกาโน

2.beef kofta 🐮เนื้อบด หมักด้วยหอมใหญ่ กระเทียม เกลือชมพู พริกไทยดำ ผงอบเชย ผงปาปริก้า พาสลีย์

ทานคู่กับดิปและแป้งพิต้า, เพรทเซล จากร้าน @olivebangkok สำหรับคนไม่เคยทานอาหารกรีก จะบอกว่าดิปของเค้าก็เหมือนน้ำพริกของบ้านเรา ช่วยชูรสอาหารกินกับเมนูอื่นๆ ได้หลากหลาย ถ้าอยากลองกินอาหารแบบ Mediterranean diet ง่ายๆ ซื้อดิปติดบ้านไว้ได้เลย

Tzatziki ดิปแตงกวาขูดฝอยผสมกับตัวโยเกิร์ต

🎀ชอบอันนี้สุด สดชื่น กินเล่นๆ ก็อร่อย เปิดต่อมรับรสชาติ

Hummus ถั่วลูกไก่ผสมกับทาหิน่างาบดและน้ำเลม่อน

🎀ถั่วลูกไก่มีประโยชน์มาก จิ้มกับเพรทเซลอร่อย

Melitzanosalata- มะเขือม่วงอบผสมกับเฟต้าชีสจากประเทศกรีก

🎀แอบคล้ายน้ำพริกมะเขือบ้านเรา แต่ไม่เผ็ด

Patzarosalata - บีทรูทผสมกับถั่ววอลนัทและโยเกิร์ต

🎀กินกับเนื้อสัตว์อร่อย ช่วยชูรสอาหาร

Pita Chip แป้งพิต้าอบกับน้ำมันมะกอกแท้ 100%

🎀 หอมมาก กินเฉยๆ ยังอร่อย อันนี้ชอบมาก

Koulouri เพรทเซลสไตล์กรีก งาขาวและเมล็ดเฟล็ก

🎀ธัญพืชมาเต็ม

🏡 @olivebangkok ร้านอาหาร Greek & Mediterranean Cuisine เอกมัย 12 เปิดบริการ 11.00 - 22.00 น.

🛵 Deliverey : Lineman, Grab, FoodPanda, Robinhood

🏢 Supermarket : TopsFoodHall Central Chidlom, Villa Market

.

.

#อาหารออแกนิค #ป้ายยากับlemon8 #Howtoกินคลีน

#mediterraneanfood #อาหารสุขภาพ

#สุขภาพดีเริ่มต้นจากการกิน #ร้านอาหารในกรุงเทพ

#อร่อยบอกต่อ #ติดเทรนด์ #กินอะไรดี