甘酸っぱい♡サクサクいちごクッキー🍓💞

今回はイチゴを使ってサクサク食感のクッキーを作ってみました🤍

ちなみに冷凍イチゴを使用したよ ~！

そのまま生地に入れると食感が微妙だったので、ジャムにしてから混ぜ込んでみました❤️‍🔥

甘酸っぱくていい感じ~🫶

ぜひ作ってみてくださいね☺️✨

▫︎下準備▫︎

・オーブンを170度に予熱する

▫︎材料▫︎ 約8枚分

◎バター　25g

◎粉糖　　12g

◎いちごジャム(市販でも可)　20g

⚫︎薄力粉　50g

⚫︎ベーキングパウダー 1.4g

⚫︎食紅(赤)付属スプーン1杯

・グラニュー糖　適量

~いちごジャム~

・いちご 15g

・砂糖　　15g

・水　　　2.5g

▶️全てを鍋に入れ、イチゴを潰しながら中火でとろみがつくまで煮詰める(ちょうど20gほどになります)

※リールではジャムの部分のみ倍量で作ってます

▫︎作り方▫︎

①いちごジャムを作る

②◎をよく混ぜ合わせる

③⚫︎を加えて一つにまとめる

④約7~8㎝の棒状にし、箸でハート型にしたらグラニュー糖をまぶして冷凍庫で30分冷やす

⑤1㎝前後にカットし、170度のオーブンで14分焼く

▶️食紅を入れない場合は、うっすらとピンクになります！食紅はお好みで入れてください🌼

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