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全部1人で食べたい!お肉の旨み引き出す塩麹で味付けしました。
●手順
1. 鶏むね肉(1枚)は一口大に切る
2. 鶏むね肉に、
塩麹(大さじ1)
生姜チューブ(2-3cm)
濃縮めんつゆ(大さじ1)
を揉み込み、30分以上おく
3. 鶏むね肉の汁気を切って、片栗粉(大さじ2)をまぶす
4. 多めの油で揚げる
5. 黒胡椒をかけて完成!
●材料(2-3食分)
鶏むね肉(1枚)
片栗粉(大さじ2)
黒胡椒(お好み)
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