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唐揚げは子供達が大好きなので良く作っています!
今回は塩麹を入れて作りました
ーーー材料ーーー(5〜6人分)
鶏胸肉 3枚
鶏もも肉 1枚
⭐︎塩麹 大さじ3
⭐︎酒 大さじ1
⭐︎砂糖 大さじ1
⭐︎醤油 大さじ1
⭐︎みりん 大さじ1
⭐︎ごま油 大さじ1
⭐︎鶏がらスープの素 小さじ1
⭐︎塩コショウ 適量
⭐︎にんにく 小さじ1 すりおろし
⭐︎生姜 小さじ2 すりおろし
⭐︎たまご 1個
片栗粉 適量
ーーー作り方ーーー
1️⃣鶏胸肉、もも肉をフォークで刺していく片面20 ヶ所程度
2️⃣適当な大きさに1️⃣をカットしてボウル又はビニール袋へ入れる
3️⃣☆を全て入れて揉み込み、30分ほど冷蔵庫で寝かす
4️⃣片栗粉に3️⃣を全体にしっかりつけて、余分な粉を落としていく
5️⃣170°に設定した油で揚げていく(揚げ焼きでもOK)
完成
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