【探店】Fish Head Charcoal Steamboat 有喜欢吃鱼头炉的吗？

这是一家96年

依旧坚持用火炭

的鱼头炉老店

南华昌鱼头炉

我们选择座在二楼

因为有air con

所以吃着热腾腾的鱼头炉

也不会满头大汗

我们四个人吃

鱼头炉点中的 [红石斑 $48 (中)]

其他菜点都点小的

价格相当亲民

汤有着浓郁的鱼香

而且每一片鱼肉都切到很厚

沾上店里特调的醋汁

一口咬下去 真的很满足

手工制作的招牌金块豆腐 [$10]

因为加了鱿鱼和虾

所以口感有一点弹性

非常好吃

还有他们的卤大肠 [$10]

经过了5小时的炖煮

也太入味了吧

招牌南乳五花肉 [$12]

也是一定要点的

它肥瘦相间

炸到外脆里嫩

根本停不下来

[$9] 番薯叶的samble是自己调的

麦片虾 [$20]也很不错

外层麦香酥脆 内里爽口弹牙

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📍 Featured: 南华昌鱼头炉

🏘 Address: 812 North Bridge Road, S(198779)

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