แจกสูตรโรลเค้กสตรอเบอร์รี่ 🍓

มาทำโรลเค้กสอดไส้ครีมสด แต่งหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่กัน

เราใช้พิมพ์ 10x10 นิ้ว

เค้กโรล

น้ำมันรำข้าว 45 กรัม

นมจืด 50 กรัม

แป้งเค้ก 55 กรัม

ไข่แดง(เบอร์ 1) 5 ฟอง

ไข่ขาว(เบอร์ 1) 5 ฟอง

เกลือ 0.1 g

ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช

น้ำตาล 45 g

ครีมสด

วิปปิ้งครีม 180 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 18 กรัม

สตรอเบอร์รี่

วิธีทำ

1. ผสมนมกับน้ำมัน ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งเค้กและไข่แดง ผสมจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ไข่ขาว เกลือ ตีจนเป็นฟองหยาบๆ ใส่ครีมออฟทาทาร์ ตีจนเป็นฟองละเอียดเริ่มใส่น้ำตาลทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จนหมด ตีจนไข่ขาวตั้งยอด

3. แบ่งไข่ขาวใส่ชามผสมข้อ1 ประมาณ 3-4 ครั้ง ใช้ไม้พายค่อยๆผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงพิมพ์

4. อบ 160 เป็นเวลา 25 นาที

5. อบเสร็จพักไว้ให้เย็น

4. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล

5. ใส่วิปปิ้งครีมลงบนเค้ก (ด้านสีขาว) จะใส่สตรอเบอร์รี่ด้วยก็ได้นะคะ (เราลืม 55) โรลเค้ก แช่เย็นไว้สัก 1 ชม. ก่อนตัดค่ะ

*เราตีวิปปิ้งครีมเพิ่มสำหรับตกแต่งด้านบนนะคะ ใช้สูตรเดียวกับตัวไส้เลย แล้วแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ชอบค่ะ

#โรลเค้ก #เค้กโรล #strawberryroll #แจกสูตรขนม #lemon8video