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【材料】
スペアリブ 1kg
★ケチャップ 大さじ2
★しょうゆ 大さじ1.5
★オイスターソース 大さじ2
★料理酒 大さじ1
★はちみつ 大さじ1
★にんにくチューブ 小さじ1
★しょうがチューブ 小さじ1
【作り方】
①スペアリブの水分をキッチンペーパーで拭き取り、骨側に2本ほど切り込みを入れる。
※焼いた後の身はがれを良くするため。
②ジップロックにスペアリブと★を入れよく揉み込んだら、空気を抜いて半日冷蔵庫で冷やす。
③オーブンで200℃の余熱あり、30分焼く!
※火が通ってなければ5分追加で焼く。
@ogata_cookingです!
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