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めっちゃ簡単なのに、賞賛されます(笑)
包丁なし。作業時間10分ちょい。
骨付き肉の旨みはすごい。
スペアリブさえ買っておけば、
間違いなくお助けになりますよ~!
【材料】
スペアリブ600~800g
(調味料)
すりおろししょうが 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
酒 100cc
はちみつ 小さじ2
お酢(あれば)大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ2
長ネギの緑色の部分 あれば
\ポイント/
☆お酢はこってりスペアリブをすごく食べやすくしてくれます。酸っぱくならず、旨みに変化✌️
☆はちみつなければ、砂糖でも可ですが、はちみつは照りとコクをつけてくれます。
☆スペアリブから出てきた脂を取りながら煮汁を詰めると、脂っぽくない仕上がりに♡
☆汁を煮詰める時は強め中火だと早いです。
焦がさないように!
☆圧力鍋が無ければ、底が厚めの鍋でコトコト煮てもOKです!煮汁が無くなってきたら刺し水で調整してね。
ぜひお試しください😊
年季の入った圧力鍋ですみません🤣母が使っていたのを使ってます。まだまだ現役。
フィスラー丈夫すぎる!
フォローして、他のメニューもぜひチェックしてみてください😆✊
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現役給食調理員、のはらが
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