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ダイエット豚肉弁当を平日5日分まとめて作り置き。
豚肉の中でも低脂質低カロリーな部位、豚ヒレ肉の冷凍弁当を作ったよ!
ビタミンB1を多く含む豚肉。特に豚ヒレ肉は他の豚肉の部位に比べて圧倒的に低脂質低カロリー。
ビタミンB1は糖質の分解を助けてくれたり、疲労回復、
血行を良くしたり、冷え性改善も期待できてダイエット向きだよ!
使用しているタッパーは480mlのサイズです。
【1食あたりのおおよその栄養素】
🌻ヒレ肉の生姜焼きのみ
・カロリー 195
・タンパク質 23.1
・脂質 5.7
・炭水化物 8.3
🌻ヒレ肉の生姜焼き+玄米3割もち麦ご飯120g+カリフラワー2個+アスパラ1本
・カロリー 370
・タンパク質 27.3
・脂質 6.4
・炭水化物 48
【材料】
豚ヒレ肉 500g
玉ねぎ 1個
油 小さじ2
塩コショウ 少々
★【調味料】
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
ラカント 小さじ2
生姜 小さじ2
★【最後のとろみづけ】
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせたもの)
①豚ヒレ肉500gを5ミリ幅に切り、たまねぎ1個は薄切りにする
②フライパンに油小さじ2ひき、まずはヒレ肉を焼いていく
③ヒレ肉が両面焼けたら、塩コショウ少々して、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④★の【調味料】を加え、絡めたら水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせたもの)を加え、とろみが付いたら完成
今回はブロッコリーが売り切れだったので、
ゆでたカリフラワーと、ゆでたアスパラガスも入れてみました♪
⭐️ポイント⭐️
全ての具材が完全に冷めてからフタをすること。
(暖かいまま冷凍してしまうと、解凍した時に水分が出てきてベチャっとなってしまいます)
⭐️保存期間⭐️
2週間以内に食べ切ることをおすすめします。それ以上は、食べられはしますが、味が落ちてしまう可能性があります。
⭐️解凍方法⭐️
🔴冷凍のままレンジ加熱する場合🔴
⇨冷凍のまま、フタを開けてずらし、500Wのレンジで5分加熱。
🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴※この方法が1番美味しく食べられるよ
⇨冷凍のまま、保冷剤2.3個と一緒に持っていく。
お昼の食べる直前にレンジで温める(500W2〜3分)
🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、500Wのレンジで5分加熱し、完全に冷ましてから持っていく
※食中毒を防ぐために、完全に冷めてからフタをして職場へ持って行きましょう♪