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数日分のダイエット下味冷凍。クッキングシートを使って冷凍ストック。
●材料【13個分できましたw】
豚肉 250〜300g
(脂身の少ない部位を選ぶとカロリーを抑えられます)
鶏胸肉 300g
キャベツ 13枚ほど
しめじ 1パック
エノキ 1つ
ソースは全て混ぜ合わせておく
●ハニーマスタードだれの材料
はちみつ 大さじ1
つぶマスタード大さじ1
醤油 大さじ1
●みそだれの材料
みそ 大さじ1
酢 大さじ1
ラカントor砂糖 小さじ1
ごま油 少々
●ニンニクポン酢だれの材料
ニンニク 小さじ1
ポン酢 大さじ2
①クッキングシートを30cm×30cmの長さに8枚切っておく
②キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、水で洗い、水気を切っておく
③きのこ類は石づきをとる。鶏胸肉は皮を取り、薄く削ぎ切りにする
④クッキングシートに、キャベツ、きのこ、鶏胸肉or豚肉を乗せ、その上から作ったソースだれを回しかける
(ソースだれは、1つに対して小さじ2〜3ほど回しかけました。)
⑤クッキングシートをキャンディ型に包み、フリーザーバッグに入れ冷凍保存する
⭐️冷凍期間⭐️
冷凍庫で2週間以内に食べ切る
⭐️解凍方法⭐️
【レンジで蒸す場合】→冷凍のまま、耐熱皿に置き、500W4分レンジ加熱。
加熱後、肉を見てまだ火が通っていなければ30秒ずつ追加加熱する
【フライパンで蒸す場合】→フライパンに水を200ml入れ沸騰させ、
クッキングシートがフライパンからはみ出ないように置いてふたをし、弱火で15分蒸す。
※食べる前に、お肉にしっかりと火が通っているか確認しましょう!