おしゃれごはんで胃袋掴む✊

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こんばんは〜！

今夜は色々な食感と味わいが楽しめるデリ風おかずです♪

コチュジャン入りで、甘辛仕立て♪

ごはんもとんでもなく進んじゃいますよ〜😋

見た目もおしゃれなので、記念日にも良さそうです♡

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎

ぜひ試してみてくださいな♪

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【秋のデリ風おかず】(2人前)

豚肉・・・200g

人参・・・1/4本

さつまいも・・・1/2本

れんこん・・・1節(約60g)

いんげん・・・5〜6本

(A)醤油、みりん、砂糖・・・各大さじ1

(A)コチュジャン・・・大さじ1/2

(A)ニンニクチューブ・・・3cm

(A)片栗粉・・・小さじ1

①豚肉は大きければ一口サイズに切る。

人参とさつまいもは5mm幅の半月切りに切る。

れんこんは5mm幅の輪切りに切る。

いんげんは3cm幅に切る。

さつまいもとれんこんは数分ほど水にさらす。

② さつまいもと人参は耐熱皿に入れ、

水(分量外)を少量加えて600Wで1分半温める。

③ その間にAのタレを混ぜておく。

片栗粉入りなので、ダマがないようによく混ぜます♪

④ ごま油を引いたフライパンに具材を全て入れ豚肉とれんこんに火が通るまで中火で炒める。

⑤ 一旦弱火にして、タレを入れて全体を混ぜる。

弱めの中火に火力を上げて、汁気が無くなるまで1〜2分混ぜながら加熱する。

［ポイント］

★今回のようなタレの割合が具材より少なくとろみをつけたい場合は片栗粉を始めからタレに混ぜておくと失敗しにくいです。工程⑤でタレを加えるタイミングで火を弱火あるいは止めてから入れるとなお良しです！

★さつまいも、蓮根、人参は、大体の大きさを合わせるように切るので、半月切りでも輪切りでも大きさに合わせて切ってください。

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