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これからが旬の梨。
たくさん届いたのでコンポートにしてゼリーにしてみました。
ゼリースタンドガス袋に入れたら、とっても可愛くてちょっとしたプレゼントにも🎁
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【材料】 4個分
梨 1個
水 250g
グラニュー糖 80g
レモン汁 大1
コンポートシロップ 200g
粉ゼラチンラジ 4g
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【作り方】
①梨は皮と芯を取り除き、12等分にカットしてお鍋に入れる。
②水とグラニュー糖、レモン汁も加え蓋をして中火で加熱。沸騰したら弱火にして10分。途中悪が出たら取る。
③梨を取り出し1度漉したコンポートシロップに粉ゼラチンを入れ溶かし、氷水につけてあら熱を取る。
④ゼリースタンドガス袋に梨のコンポートを入れゼラチン液を加え、シーラーで口を閉じ冷蔵庫で3時間冷やし固める。
※ゼリースタンドガス袋の他にグラスやカップなどでも
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