\ みずみずしさそのまま /
梨のコンポートゼリー

これからが旬の梨。

たくさん届いたのでコンポートにしてゼリーにしてみました。

ゼリースタンドガス袋に入れたら、とっても可愛くてちょっとしたプレゼントにも🎁

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【材料】　4個分

梨　1個

水　250g

グラニュー糖　80g

レモン汁　大1

コンポートシロップ　200g

粉ゼラチンラジ　4g

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【作り方】

①梨は皮と芯を取り除き、12等分にカットしてお鍋に入れる。

②水とグラニュー糖、レモン汁も加え蓋をして中火で加熱。沸騰したら弱火にして10分。途中悪が出たら取る。

③梨を取り出し1度漉したコンポートシロップに粉ゼラチンを入れ溶かし、氷水につけてあら熱を取る。

④ゼリースタンドガス袋に梨のコンポートを入れゼラチン液を加え、シーラーで口を閉じ冷蔵庫で3時間冷やし固める。

※ゼリースタンドガス袋の他にグラスやカップなどでも

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#秋の味覚レシピ 　

#梨スイーツ