永久保存版♡ぶどうのコンポート

そのまま食べても美味しいけれど、一手間かけてコンポートにしました。

また違った美味しさです💕

日持ちもするし、アイスやヨーグルトにかけたり、様々なスイーツにも使えます🍇

ぶどうはお好みの品種で大丈夫ですが、種なしの物がお勧めです。

動画では巨峰を使っています。

品種によって色が変わるので、それも楽しめます✨

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【材料】

ぶどう　1房

・

aグラニュー糖　120g

a水　500ml

aレモン汁　大2

【作り方】

① 洗ったぶどうを熱湯に20〜30秒浸け氷水に取る。

②ぶどうの皮を剥く。指で摘むようにすると、つるんっと簡単に剥けます。

この時、果汁がこぼれるので鍋の上で作業をするといい。

③ aを加え中火で加熱して、アクが出たら取り除き、沸騰したら火を切る。

④保存容器に移し替え冷まし、冷蔵庫で1日寝かせる。

⑤ 皮を取り除く。皮は軽くシロップを切る程度にし、渋みが出るので絞らない。

ぶどうはシロップに戻して冷蔵庫で保存。（10日ほど保存可能）

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質問などお気軽にどうぞ😊

何でもお話しましょう✨

作ったらメンションしてね💕

見に行くよ✨✨

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