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@kina_recipe_←胃袋掴んでプロポーズさせたレシピ 作り方👇
今回は…ラタトゥイユ献立🐾🐾
夏が来たー!ズッキーニとトマト安くなってきたー!
ってことで夏野菜レシピ🍳
🍅ラタトゥイユ
鶏もも肉 250グラム、
茄子 1本
ピーマン 2個
玉ねぎ 2分の1個、
トマト 1個
ズッキーニ 1本
にんじん 3分の1本
ニンニク 1かけ
輪切り乾燥唐辛子 1つまみ
オリーブオイル 小さじ2
料理酒 200ミリリットル
塩、胡椒、少々
トマトピューレ 400グラム
--------------
鶏もも肉を3センチ角に切る。
フライパンにオリーブオイルを引き焼く。
焼いている間に、野菜を全て1から2センチ角に切る。
鶏ももに焼き色がついたら、野菜とすりおろしたニンニク、唐辛子、トマトピューレ料理酒を入れて煮詰める。
塩胡椒で味を整える。
🥔マスタードポテト
じゃがいも 2個
ハム 4枚
ニンニク 小さじ1
マスタード 大さじ1強
マヨネーズ 大さじ1弱
サラダ油 小さじ1
--------------
じゃがいもをくし切りにする。
ハムを細切りにする。
フライパンにサラダ油を引き、じゃがいもを炒める。
(少量の水を入れ蒸しながら炒めると早いです。)
じゃがいもが柔らかくなったらハムとニンニクを入れて
軽く炒める。
マスタードとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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🐧@kina_recipe_
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