【3品30分以内！】忙しい日でも作れる麻婆豆腐献立

今日はぱぱっと簡単に作れる麻婆豆腐献立✨️

おうちにある調味料で少ない食材で作れる麻婆豆腐とスープ

副菜はレンチンで簡単に。

30分以内に作れる献立で忙しい日の晩御飯にオススメです☺️

【甜麺醤不要！すぐ出来麻婆豆腐】

◾︎材料

豚ひき肉...120g

白ネギ...1/2本

木綿豆腐...300g

豆板醤...小さじ1

にんにく、しょうが...チューブ3cm

A水...200ml

A味噌、みりん...各大さじ1

Aオイスターソース、醤油...小さじ2

片栗粉...大さじ1

◾︎作り方

1.白ネギはみじん切りにする。Aは合わせておく。

2.フライパンにごま油、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて熱しパチパチと音がなり始めたらひき肉を炒める。

3.火が通ったら白ネギを加えサッと炒める。

4.Aを加え煮立ったら倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。

5.器に盛りお好みでラー油をかける。

【レンチン春雨サラダ】

◾︎材料

乾燥春雨...40g

きゅうり...1本

ロースハム...4枚

A水...100ml

A醤油...大さじ2

A砂糖、酢...各大さじ1

ごま油、白いりごま...各大さじ1

◾︎作り方

1.きゅうりは細切りにし塩小さじ1/4で塩もみし

水気が出たら絞る。ロースハムは細切りにする。

2.ボウルに春雨、Aを入れてラップをし600wで5分加熱する。

3.水分を吸って粗熱が取れたら1、ごま油、白いりごまを和える。

【コーンとネギの卵スープ】

◾︎材料

白ネギ...1/2本

コーン缶...1/2缶

卵...1個

A水...400ml

A鶏がらスープの素...小さじ2

A醤油...小さじ1

片栗粉...大さじ1

◾︎作り方

1.白ネギは薄切りにする。コーン缶は汁気を切る。

2.手鍋に1、Aを入れて火にかける。

3.煮立ったら弱火にし倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。

4.強火にし溶いた卵をゆっくりと加え火が通ったらかき混ぜる。

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