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≪さば缶トマトカレー≫のレシピです
災害時の備蓄品ストックご準備していますか?
備蓄品のチェックをせねば!と思っているところのすずめオバサンでございます
ふだん使いできる缶詰などの備蓄をしています
食品ロスを出さないように
賞味期限が切れないように確認が必要
賞味期限が切れる前に使って買い足さなきゃね
皆さんはどんな備蓄品を準備していますか?
コメントで教えてもらえるとうれしいな❤️
さて、本日は我が家の備蓄品【さば缶】を使ったカレーのご紹介です
いつもよりも若干調理時間は必要ですが💦
ブレンダーにかけることでまるでお店の味に~
お盆休みを使て作ってみて♪
レシピは↓↓↓
=Recipe================
⏱調理時間:20分
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【材料 2人分】
ごはん 2~3膳分
さば水煮缶 2個
トマト 2個(400g)
玉ねぎ 1個(200g)
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
A水 100ml
A和風だしの素 小さじ1
Bはちみつ 小さじ2
Bみそ 大さじ1
Bカレールウ 2かけ
サラダ油 大さじ1
バター 10g
生クリーム 適量
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【つくり方】
①さば水煮缶はさばの身と汁に分ける。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
トマトは角切りにする。
➁熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと塩ひとつまみ(分量外)を入れて中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、トマト・おろししょうが・おろしにんにくを加えて炒める。
③トマトの色が変わり柔らかくなったら、Aとさば水煮缶の汁を加えて火を強め、沸騰したら中火にして蓋をせずに5分煮る。
火からおろし、ハンドブレンダー(またはミキサー)で滑らかになるまで撹拌する。
④Bを加えて溶かす。
さばの水煮缶の身を加えて弱火にかけて3~5分煮る。 火を止めてバターを加えて混ぜる。
皿にごはんをよそい、カレーをかけて生クリームを回しかける。
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【POINT】
☑フレッシュトマトを使ったのでブレンダーを使用しています。皮が気にならなければブレンダーをつかわなくてもOK。
☑フレッシュなトマトの代わりにトマトの缶詰使用もOK。1缶(400gくらい)を目安に代用可!
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美味しそうだな😋
コレ作りたいな🍳
と思ったらコメント欄に「♥️」で教えてもらえると嬉しいです。
ご質問やリクエストもお気軽に😆
すずめオバサン、小躍りして喜んじゃうよ💃
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詳しくは ⏩ @kassa55555
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