アレっ子も安心◎こねない米粉メロンパン

米粉と麹でつくる幼児食 @管理栄養士なつき|無添加幼児食 です。

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アレっ子も安心♪こねずに作る

「米粉のメロンパン」🐢💕

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少し前に載せた

こねない米粉オーツパンの

アレンジレシピです✨

市販のメロンパンって

卵、乳製品、小麦の3大アレルゲンを

すべて使う事が多い💦

でも、無しで作っても

意外とザクザクに&お手軽✨

クッキー生地は冷凍できるので

多めに仕込んでおけば

速攻でメロンパンが作れるよ💕

ぜひ作ってみてね♪

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⏰作業時間：15分（3才と作ると30分）

🍙完成量：幼児2人＋大人1人分

👶目安：1才頃〜

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【材料】

＜メロンクッキー生地＞※7cmサイズ約9個分

米粉（米の粉使用）……130g

アーモンドプードル……25g

砂糖……50g

ベーキングパウダー……2.5g

植物性オイル……50g

水……45g

☑︎アーモンドNGの場合は大豆粉で代用可。

☑︎米粉オーツパンの作り方は

　2024年8月17日の投稿をみてください👀✨

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【作り方】

＜メロンクッキー生地＞

①ボウルに植物性オイル、水を加えて

　ホイッパーで白く濁るまで混ぜる。

※最初の分離した状態がなくなればOK。

②ゴムベラに持ち替えて

　残りの材料を加えてひとまとまりにする。

※表面はツヤツヤで、

　きれいな手形が押せるくらいの硬さです。

③乾燥しないようにラップに包んで

　冷蔵庫に寝かせておく。

④その間にパン生地を仕込み

　9等分にまるく成形して

　乾燥防止でラップをかけておく。

※パン泥棒にでてくる

カメパンにする場合は頭と手足をつくる。

⑤クッキー生地を9等分にし

　泥団子をつくるように丸める。

⑥ラップに挟んで薄くのばす。

※真ん中を少しだけ厚めにすると

　キレイに成形できます。

⑦④オーツパンを逆さに置いてくるんと返し

　ラップをそっと剥がして形を整える。

⑧お好みで粗い砂糖を表面にまぶし

　網目の模様をつけて天板に並べる。

⑨1.5倍の大きさになるまで常温、

　または40度約10分発酵する。

※子どもと作ると成形している間に

　発酵が進んでいることが多いです。

⑩160度に予熱したオーブンで10分焼き

　一旦取り出して、

　オーブンを220度に温めて更に5分焼く。

※カメパンの場合、クッキー生地を乗せていない所は

　焼くと乾燥して硬くなるので

　卵、ミルク、メープルシロップ、オイルなど

　お好きなものを塗ってから焼いてください。

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＼無添加でこころとからだを整える／

米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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@管理栄養士なつき|無添加幼児食

管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり

2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰

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