ขนมปังไม่ใช้เตาอบ!! และไม่นวดให้เมื่อยมือ💗✨

คราวที่แล้วอบในเตาอบปกติ รอบนี้มาลองทำ 1 ก้อนในหม้อทอดไร้น้ำมันกัน เพื่อใครไม่มีเตาอบนะคะ💗👍🏻✨ เป็นขนมปังสไตล์อิตาลีที่ไร้นม,เนย,ไข่,น้ำตาล,น้ำมัน!!

สูตร( 1 ก้อน )

🔸แป้งขนมปัง 140g

🔸เกลือ 1/3 ชช

🔸ยีสต์ 1/2 ชช

🔸น้ำเปล่า 115g

วิธีทำ

💗 ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สูตรนี้แป้งแฉะหน่อยไม่ต้องตกใจ

💗 จากนั้นนำไปพัก 1 ชั่วโมง(รอบแรก) อย่าลืมหาอะไรคุมด้วยนะแป้งจะได้ไม่แห้ง

💗 พอพับได้ที่แล้วก็ยืดตามคลิปได้เลยยืดซ้ายยืดขวาแค่นี้เอง

💗 นำไปพักอีก 30 นาที(รอบสอง)

💗 แล้วก็นำมายืด อีกครั้งนึง ทั้ง2 ข้างเหมือนเดิมนะ

💗 แล้วนำไปพักอีก 30 นาที(รอบสาม)

💗พอพักครบ 30 นาทีแล้ว ก็นำมาคว่ำกระดาษไขกันติด

💗 โรยแป้งเล็กน้อย และพักก่อนอบ 10 นาที

💗 เค้าอบไฟ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที หรือดูให้หน้ามีสีน้ำตาลเข้มก็พอแล้วค่ะ

💗 นำมาพักให้เย็นก่อนนำมาหั่นเป็นชิ้น

ปล. ขนมปังชนิดนี้เป็นขนมปังเดียวกับขนมปังซับเวย์ที่ทุกคนคุ้นเคยนั้นแหละ😋✨💗

#อาหารคลีน #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #เข้าครัวกับLemon8