我が家自慢の『基本の唐揚げ』

\ 我が家自慢の『基本の唐揚げ』 /

揚げたてカリッジュワッ食感が最高な

みんな大好き我が家自慢の唐揚げです🐔

┈┈┈〈材料2人分〉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

・鶏もも肉 2枚(400～500g程)

●酒 大さじ2

●醤油 大さじ2

●オイスターソース 大さじ1

●ごま油 大さじ1

●生姜チューブ 大さじ1

●砂糖 小さじ2

●塩コショウ 少々

・片栗粉 大さじ3

┈┈┈〈作り方〉┈┈┈┈┈┈┈┈

1️⃣下処理をする

▷ 鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る

▷余分な筋をとる

▷黄色っぽい脂肪の塊もとる

2️⃣下味をつける

▷ 鶏もも肉を好みの唐揚げサイズに切って☆をもみこむ

▷30分～1時間ほど冷蔵庫でねかせる

3️⃣揚げる

▷ 片栗粉を加えて空気を含ませガシガシふってまぶす

▷180度の油で両面こんがりきつね色になるまで揚げる

▷大きめなら5分ずつ小さめなら4分ずつ揚げる

4️⃣休ませる

▷ キッチンペーパーの上にあげてよく油を切り

5分ほどそのままやすませる

<今日の2品献立>

唐揚げ

ナムル

(タンパク質🐓:鶏もも肉)

(野菜🥬:人参 ほうれん草 きゅうり)

(炭水化物🍚:ごはん)

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👉🏻@ffam_bangohan

肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳

いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

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