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\ ふっくらジューシー『我が家の唐揚げ』 /
我が家の定番レシピ🐔
お祭りの屋台で売っているような、外はカリッと中はふっくらジューシーから揚げ🤤
しっかり味でご飯も進みます🍚
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【2人分】 作業時間⏱15分
・鶏もも肉 2枚
☆醤油 大さじ3
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆にんにく 2片
☆生姜 1かけ
・片栗粉 大さじ4~
①鶏もも肉の下処理をして大きめの唐揚げサイズに切る
②ポリ袋にお肉と☆をいれてもみこみ、常温に戻るまで30分ほど置いておく
③揚げる直前に片栗粉をいれて、空気を含ませてがしがしふる
しっかり衣がつくまで片栗粉の量を調整する
④180度の油で片面4分ずつ揚げ、キッチンペーパーの上で油をきる
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<今日の2品献立>
我が家のから揚げ
なすのカルパッチョ
(タンパク質🐓:鶏もも肉)
(野菜🥬:なす 新玉ねぎ)
(炭水化物🍚:ごはん)
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