เมนูดอกโบตั๋นเจ อร่อยมาก ต้องลอง

🧑‍🍳แจกสูตรเมนูเจ เพื่อสุขภาพดี👉 #เมนูดอกโบตั๋น อิ่มบุญ อิ่มใจ ทั้งครอบครัว กับกะหล่ำปลีม่วงยัดไส้ผักหลากสี ตัดแต่งเป็นดอกไม้สีม่วงสวยงามน่ารับประทาน รสชาติกลมกล่อม จะกินกับข้าวร้อน ๆ หรือกินเปล่า ๆ อร่อยถูกใจแน่นอน

🍄ส่วนผสม

1. กะหล่ำปลีแดง 1 หัว

2. เห็ดหอมสด 10 ดอก

3. ข้าวโพดหวาน 2 สี 1/3 ถ้วย

4. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ (แบ่ง 2 ส่วน สำหรับผัดกับทำน้ำราด)

5. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

6. น้ำมันงา 2 ช้อนชา

7. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

8. งาดำคั่ว ตามชอบ

9. งาขาวคั่ว ตามชอบ

👩‍🍳วิธีทำ

1. นำกะหล่ำปลีแดงมาตัดครึ่งตามแนวขวาง คว้านด้านในออกด้วยมีดคว้านและช้อน โดยให้เหลือขอบไว้ 2-3 ชั้น (สำหรับทำเป็นถ้วยกะหล่ำปลี) ส่วนที่คว้านออกให้นำมาหั่นฝอย เตรียมไว้

2. นำเห็ดหอมมาคลุกกับซีอิ้วขาว น้ำมันงา และกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย จากนั้นนำไปผัดกับน้ำมันพอหอม ใส่แป้ง ข้าวโพด พอน้ำขลุกขลิกข้น ๆ ปิดไฟ

3. นำส่วนผสมที่ผัดไปยัดใส่ในถ้วยกะหล่ำปลีแดงที่เตรียมไว้ และนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที จนสุก

4. ทำน้ำราดโดยผสมน้ำและแป้งข้าวโพดนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และผงปรุงรสเจ นำไปราดให้ชุ่ม นึ่งเพื่อให้น้ำราดสุก

5. เมื่อสุกเรียบร้อยแล้ว นำมีดคว้านกรีดถ้วยกะหล่ำปลีแดงออกเป็นแฉก ๆ เหมือนกลีบดอกไม้ แยกกลีบออกให้สวยงาม

6. โรยงาขาวและงาดำคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

#เมนูเจ

#กินเจ

#เทศกาลกินเจ

#เมนูกะหล่ำปลี

#เมนูกะหล่ำปลีม่วง

#เมนูกะหล่ำปลีแดง

#ดีอร่อย

#daroi

#เมนูเจโครงการหลวง

#เมนูดีอร่อย

#โครงการหลวงดีอร่อย