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レシピはここ👇
みさこママ| 料理家ナース🩺旬でラクうま高見えレシピ
他のレシピもチェック💁♀️@cooking.macaron9
【きのこの旨ニラ漬け】
万能すぎる!ヘルシーなのに栄養満点!
グリルチキン、豚ロース、厚揚げなどにかけたり
できてご飯のお供にも最適なんです!
家族も大絶賛なレシピ!ぜひ作ってみてくださいね🥰
ぜひ作ってみてくださいね🫶
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【材料】 2〜3人分
えのき 1袋
しめじ 1袋
舞茸 1袋
※正味でお好きなきのこを約400g使用。
ニラ 1束
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ2
★コチュジャン大さじ2
★砂糖 大さじ3
★醤油 大さじ4
★オイスターソース 大さじ3
★お湯 100ml
★お酢、ごま油 各大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1
★おろしニンニク、生姜 小さじ1
★白炒りごま 大さじ2
※卵黄 お好み
【手順】
①しめじ、えのきは根元を切り落としばらす。
舞茸は手でばらし片栗粉をまぶす。
②フライパンにごま油を加え中火で熱したらきのこを全て加え
触らずに焼き付け焼き目がついたら裏返す。
③きのこを焼いてる間にニラを5㎜幅に刻む。
④深めの耐熱皿に★を加え混ぜたらニラを加え混ぜる。
<オススメの食べ方>
・白米にのせたら卵黄を中央にのせる。
・グリルチキン、焼いた豚ロース、焼いた厚揚げ、豆腐に乗せる。
【ポイント】
きのこは、焼き付けることで旨みがギュッと濃縮されて香ばしく
仕上がります。片栗粉をまぶすことで香ばしさが増すのとタレが
染み込みやすくなります。
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡
つくれぽ、コメント、喜びます!✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀
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最後までご覧いただき、ありがとうございます
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ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど
誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨
毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️
お役に立てたら幸いです🥹🍀🤲
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