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やみつき丸ごとピーマン焼きの作り方
【材料】
ピーマン 1P
大葉 5枚ほど
煎り胡麻 大さじ1
ごま油 大さじ1〜2
塩コショウ 少々
おろしニンニク 小さじ1
【作り方】
①ピーマンは、サッと水洗いして魚焼きグリルで香ばしく焼き上げ火を通す(約10分)
②ピーマンを焼いている間にタレを合わせる。
大葉をみじん切りにする。
③煎り胡麻をすり鉢ですり潰したら、大葉を加え更にすり潰して混ぜ合わせ絡める。
④ごま油・おろしニンニクを③に加え混ぜ合わせたら、塩コショウで味を調える。
(気持ち塩味が強めがオススメ)
⑤ピーマンが焼けたら、熱々の間に④と混ぜ合わせて全体的に絡める
はい!できあがり〜
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