レンチン5分で！豚バラ茄子蒸し

【材料】

豚バラ肉の切り落とし 1P（約200g）

茄子 2本

☆ポン酢 大さじ2

☆砂糖 小さじ1

☆おろし生姜 小さじ1

☆煎り胡麻 大さじ1

☆豆板醤 小さじ1

塩コショウ 少々

【作り方】

①茄子は半分に切り分け、食べやすい長さで2mm幅でスライスする。

5分ほど水に浸けてアク抜きする。

②アク抜きした茄子の水気を切り、塩コショウをして混ぜ合わせ下味を付ける。

③耐熱皿に茄子（半分）を広げて入れ、その上に豚バラ肉（半分）を広げて乗せる。

更に残りの茄子を広げて乗せ、残りの豚バラ肉を広げて乗せる。

④ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分ほど加熱して全体的に火を通す。

⑤レンチンしている間に、☆を混ぜ合わせ馴染ませておく。

⑥レンチン後、そのまま2分ほどおいて余熱で蒸らす（茄子に豚肉の美味しさが染み込みます）

⑦仕上げにタレを上から回し掛ける

はい！できあがり〜

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