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母がオクラの胡麻和えをよく作ってくれてたんだけど
子供ながらにそれがめっちゃ大好きで🤤🩷
今は子供にシンプルに作っても
なかなか食べてくれないお年頃(←
だからオクラは細かく切ってツナを入れて食べやすく🥰
ごまは黒でも白でもどっちでも大丈夫なんだけど、
個人的には黒ごまの方が風味が強いから好きです🖤
調味料は甘すぎず、醤油辛すぎずの美味しい配分です🫡
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<材料>
・オクラ 1ネット
・(茹でる用)塩 小さじ1/3
(A)
・黒すりごま 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・ツナ (ノンオイル推奨) 1/2缶〜
▶︎保存しておくと
レシピを見返す時に便利です♩
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〈作り方〉
1、オクラはネットの上から塩(分量外)をかけて擦る。
水で洗い、額を取る。
2、お湯を沸かし、塩を入れ1〜3分茹でる。
(茹で時間はお好みで!我が家は子供が食べやすいようにしっかり3分🫡)
3、オクラは氷水に落とし、すぐザルにあげ水気を取っておく。3、4等分に切る。
ボウルに(A)を入れ軽く馴染ませ、切ったオクラを入れ混ぜ合わせる。
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