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衣が絶品!焼きオクラの作り方
【材料】
オクラ 1P
片栗粉 大さじ1/2
小麦粉 大さじ1/2
塩こんぶ ひとつまみ
煎り胡麻 大さじ1/2
塩コショウ ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ1〜2
【作り方】
①オクラはネットの上から塩ひとつまみ(分量外)を振り掛け、30回ほどネットごと優しく擦り合わせたら、流水で優しく揉み洗いする。
②オクラの固いガクの所を剥きとる。
③ボウルに、オクラと小麦粉・片栗粉を入れ
混ぜ合わせ粉をまぶす。
④次に、塩こんぶ・煎り胡麻・マヨネーズを加え混ぜ合わせ粘り気のある衣をオクラにまとわせる。
⑤フライパンを中火で温め、オクラを並べて入れ
表面を全体的にカリッと香ばしく焼き上げて火を通す
はい!できあがり〜
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