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味見でなくなってしまうやみつき無限オクラ。
子供から大人まで大好きな味になっています!
フライパンひとつで簡単に作れるのでぜひお試しください。
【材料】2人分 【時間】5分
オクラ…10本
オリーブ油…小さじ1
Aにんにく(すりおろし)…小さじ1
A有塩バター…10g
A醤油…小さじ1
かつお節…1.5g
【作り方】
①オクラは茎の先端を少し切り落としてガクを削り、塩小さじ1(分量外)を全体にまぶし板ずりして洗い流し、2〜3等分に切る。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、オクラを入れて全体に油をさっと絡めたら2分間たまに炒めながら焼く。
③Aを加えて全体に絡めたらかつお節を加えてさっと炒める。
※少し大きめのオクラを使っています。醤油の量はお好みで調整してください。