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千切りせずに作る栄養満点!食べ応え抜群のヘルシーなきんぴらごぼうです◎
《材料》
・人参1本(170g)
・ごぼう(100g)
・豚肉(150g)
・酒(大さじ1)
・水(50ml)
・ほんだし(小さじ1)1.2
◎砂糖、みりん(大さじ1)
◎醤油(大さじ1と小さじ1)
《作り方》
①ごぼうは皮をむき小さめに乱切りして水に晒す。人参も小さめに乱切り、豚肉は食べやすい大きさにきる。
②ごま油をひいて豚肉を焼き、色が変わったら人参とごぼうをいれて炒める。
③全体に油が回ったら水とほんだしをいれて蓋をして7分蒸し焼き
④◎の材料をいれて水気が飛んだら胡麻かけて完成です!
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