手作りブッラータ風　　　　　　🍅トマト雪カプレーゼ

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イタリア産のフレッシュチーズ〈ブッラータ〉

賞味期限が短く、

輸入が厳しいとされていたために、

数年前までは入手が困難でした。

もっちりとしたモッツァレッラを切ると、中から生クリームとストラッチャテッラ（ちぎり裂いたモッツァレッラ）がトロリとあふれ出てくる形状のチーズ☺️

今は成城石井などで購入できますが

今回は

スーパーで買いやすいモッツァレラでお手軽なブッラータ風を

さらに私のおすすめアレンジで😊

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《材料》

　・モッツァレラ　1つ

　・ギリシャヨーグルト

※おすすめはオイコスのパイナップル🍍

（水切りヨーグルトを使う場合はお好みのフルーツソースをプラス）

　・冷凍したトマト　適宜

　・国産レモン　少々

　・オリーブオイル　少々

　・バルサミコ酢　少々

《作り方》

① モッツァレラを少し崩し、そこにヨーグルトを加える

② オリーブオイル、バルサミコをかける

③冷凍トマト、レモンを削ってかける

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葉子　YOHKO🥂お手軽おもてなしレシピ

@yohko_official

身近な食材でとっても簡単なのに美味しくて、

おしゃれに見える工夫をお伝えしています

よろしければ

フォローしてお付き合いくださいね

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