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今日の献立
・ケチャマヨ鶏れんこん
・ほうれん草としめじのバターソテー
・トマトのごま昆布
・じゃがバタコーン味噌汁
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【ケチャマヨ鶏れんこん】
◾︎材料
鶏むね肉…1枚
れんこん…200g
A酒、醤油、マヨネーズ…各小さじ1
片栗粉…適量
Bマヨネーズ…大さじ2
B粒マスタード…大さじ1
Bケチャップ、ウスターソース、砂糖…各大さじ1/2
Bにんにく…チューブ3cm
◾︎作り方
1)鶏むね肉はそぎ切りにしAを揉みこみ
片栗粉をまぶす。
れんこんは半月切りか輪切りにし酢水に付け水気を切る。
2)フライパンに分量外のサラダ油を熱し1を炒める。
3)ボウルにBを合わせ2を和える。
【ほうれん草としめじのバターソテー】
◾︎材料
ほうれん草…1/2袋
しめじ…1/2袋
ハーフベーコン…2枚
にんにく…チューブ4cm
塩こしょう…適量
バター…10g
◾︎作り方
1)ほうれん草は3cm幅に切り水に軽くさらし
水気を切る。しめじは小房に分ける。
ハーフベーコンは1cm幅に切る。
2)フライパンにバターを熱し1、にんにくを加え炒める。
3)火が通ったら塩こしょうで味付け。
有塩バターの時は塩こしょうを様子を見ながら加えてください♪
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