【2人暮らし晩御飯】ナスを使った夏おかず献立！

今日の献立

・鶏肉とナスのおろしポン酢だれかけ

・レタスとわかめのツナナムル

・オクラと豆腐のかきたまスープ

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【鶏肉とナスのおろしポン酢だれかけ】

◾︎ 材料2人分

鶏むね肉…1枚

ナス…2本、大根…1/6本

A酒、醤油、マヨネーズ…各小さじ1

片栗粉…適量

Bポン酢醤油…大さじ4

Bみりん、酒…各大さじ1

B砂糖…小さじ2

Bにんにく…チューブ3cm

大葉…3枚（千切り）

◾︎作り方

1.鶏むね肉はそぎ切りにしてAを揉みこみ片栗粉をまぶす。

ナスは乱切りにして水につける。

大根はすりおろして水気を切る。

2.フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を焼く。

両面焼けたらナスも加える。

3.Bを加えサッと絡める。

器に盛り大根おろし、残りのタレ、大葉を乗せる。

【レタスとわかめのツナナムル】

◾︎ 材料2人分

レタス…1/3個

乾燥わかめ…3g

ツナ缶…1/2缶（油を切る）

A醤油…小さじ1

A鶏がらスープの素…小さじ1/2

Aごま油…大さじ1/2

Aにんにく…チューブ2cm

A白いりごま…大さじ1

◾︎作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。

乾燥わかめは水で戻す。

2ボウルに1、ツナ缶、Aを入れて和える。

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