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レシピはこちら👇
身近な食材で作れる#薬膳レシピ を紹介しています♡
@yakuzen_tomoko
美味しく作れるポイントも書いてあるので
最後まで読んでね♪
『くるみとじゃこの佃煮』
【材料】作りやすい量
くるみ 100g
ちりめんじゃこ(無塩)30g
きび砂糖 大さじ1
水 大さじ1
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
はちみつ 小さじ2
【作り方】
1.フライパンでくるみを乾煎りして一度取り出す
2.フライパンに◎の調味料を入れて一煮立ちさせる
3.くるみとちりめんじゃこを入れて弱火で煮詰める
★美味しくできるポイント★
◎ちりめんじゃこは無塩のものを使ってね!
有塩はしょっぱく仕上がります…
◎じゃこは乾燥度合いによって重量が変わります…
お好み量を入れればOK!
◎最後の調味料は煮詰めすぎない
煮詰めると固くなりますがお好みで調整してね!
他にも旬の野菜を使った#薬膳 を
紹介しているので是非見てね♪
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@yakuzen_tomoko