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じゃこを入れがちだけど、さきいかがうまい!
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『 夏の新定番ご飯止まらない ゴーヤ佃煮 』
📌材料
◎ ゴーヤ 1本
◎ さきいか 15g 程度
◎ 鰹節 5g
◎ 白ごま 小さじ1
★ 砂糖 大さじ3
★ 酢 大さじ1
★ しょうゆ 大さじ2
★ はちみつ 大さじ1
🍳作り方
① さきいかを細めに割いておく。
② ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り除き薄く切る(2〜3ミリ)
③ 熱湯でさっと湯通し(2分ほど)ザルに入れて水気を切る。
④ フライパンや小鍋に★をひとに立ちさせる。
⑤ ③のゴーヤとさきいかを④に加える。
⑥ 鰹節とごまを加えて水分飛ばしていく。
⑦ ハチミツで仕上げたら完成✨
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あっぴです!
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