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↓↓↓レシピ載せてます↓↓↓
保育園の管理栄養士のわかっぺです👩🍳
【 偏食で困ってるママを助け隊!!】
色んな献立のレシピを動画でご紹介★
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今回の献立は【ひじきの煮物】です!
~材料~( 大人3人分 )
乾燥ひじき 16g
人参 1/6本
ちくわ 3本
絹さや 5つ
●調味料
水 400ml
だしパック 1つ
(ほんだしなら 小さじ1=4g)
砂糖 大さじ1と小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1と大さじ1/2
~作り方~
① ひじきを水に戻す
② 人参をせん切り、絹さやはヘタを落として
1cmくらいの細さに切っておく
③ ちくわを縦半分に切り、半月切りにしておく
④ ひじきが戻ったら水を捨てる
⑤ フライパンに油をしいて、人参を炒める
⑥ ちくわとひじきも入れたら、水400mlとだしパック入れる(ほんだしなら、小さじ1=4g 入れる)
⑦ 砂糖とみりんを入れる
⑧ 人参が柔らかくなったら、だしパック取り出す
⑨ 絹さや入れて、だし汁が半分になったら醤油を入れる
⑩ だし汁が1/3くらいまで煮込んだら完成✨️
✎︎____________
今回のポイントは
甘さの調味料
砂糖とみりんを先に
入れることで
甘さがしっかり入った
ひじきの煮物に仕上がります。
✎︎____________
今回は、ひじきの煮物を作りました。
ひじきやら、煮物やら
こどもが喜ぶメニューでは
なかなかないですよね😅😅
でも、たまには食べてもらいたい。
親だって煮物が食べたい時もある!!
それなら、保育園の味付けにしてみたら
食べるのか!?
保育園の味付けって?
少し甘めの、甘辛い味です✨️
ちくわも入ってて食べやすい😊
作り方は至って簡単
煮込むだけ✨️
煮物は冷めたら味が入るので
出来上がりよりも、少し置いてから
食べた方が美味しいですよ😘
絹さやは嫌がられましたが
ひじきの煮物は美味しいって
食べてくれました✌️
他のレシピもみてね👉 💕︎
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この投稿では、保育園の給食メニューを
動画で作り方・説明欄でレシピを公開しています。
◎ こどもが食べなくて悩んでるママ!!
◎ 給食なら食べてくれるのに...と悩むママ!!
10年給食作ってきた私が
保育園給食のレシピ伝授いたします👩🍳♥️
献立に悩む日々をお助けしますので
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