とろ〜り半熟チーズオムレツ

月末まで卵料理シリーズ始めました☺️🥚

卵といえば完全食品！✨

栄養価がとても優れた良質なタンパク質源！

ビタミンC以外の各種ビタミンを豊富に含み、

特にビタミンAが含有量がとっても豊富！

そんな卵料理が好きな人すごく多い印象です😳✨

しかし卵料理は好きだけど作るのは下手で

苦手なのは私だけでしょうか😂？

そんな私でも簡単にできる簡単な卵料理ばかりを

作っていきます！

レンジで作る「半熟チーズオムレツ」は

フライパンよりも楽に簡単にできます☺️

チーズがとろ〜り溢れ出す感じがたまりません🧀

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【材料】※1人分

卵　　　　　　　　2個

ピザ用チーズ　　　40g

牛乳　　　　　　　大さじ2

塩こしょう　　　　少々

ケチャップ　　　　適量

乾燥パセリ　　　　適量

▼［にんじんとくるみのマリネ］

にんじん　　　　　1/2本

くるみ　　　　　　30g

塩　　　　　　　　小さじ1/3

オリーブオイル　　大さじ1.5〜2

リンゴ酢　　　　　大さじ1

三温糖　　　　　　小さじ1

クレソン　　　　　適量

岩塩　　　　　　　適量

【作り方】

① ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。

② 耐熱ボウルにラップを中央を少したるませて張り、①の卵液を流し入れる。そのまま500Wの電子レンジで1分加熱し、取り出しかき混ぜる。再度500Wで1分40秒加熱する。上澄みが半熟になればOK。　

③ ラップの両端を真ん中に寄せるようにくるっと巻き、両端をねじってラップの口を留める。

④ 形を整えて、お皿に盛り付ける。ケチャップ、乾燥パセリをかけて完成♪

▼［にんじんとくるみのマリネ］

① にんじんはスライサーで千切りにする。くるみは細かく割る。

② ボウルに塩、オリーブオイル、リンゴ酢、三温糖を混ぜ合わせて、にんじん、くるみを加えて全体を和える。

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★ひとこと

チーズの量はお好みで調整してください♪

30gほどだと切った時に流れ出ずに、

ふんわりとした断面になりやすいです！

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