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(まさかの…ピザ⁉️だよ)
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今日を乗り切れば・・・あと2日‼️
そういう時こそ気分盛り上げていこうぜ💪
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今回は鶏むね肉と豆腐で作るお手軽ピザ🍕
生地に鶏むね肉と豆腐を使うからとってもヘルシーで、でも食べ応え抜群😎
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ちょっと小腹が空いた時にもぴったり❤️
ぜひ是非、作ってみてね‼️
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☆材料☆ 4人前(26cmフライパン2枚)
・鶏むね肉 1枚
・水切り豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろしニンニク 小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ5
●片栗粉 大さじ3
・新玉ねぎ 1玉(200g)
・ブロッコリー 1/2個(120g)
・ミニトマト 6個
◎ケチャップ 大さじ4
◎塩コショウ 少々
・スライスチーズ 6枚
・サラダ油 大さじ2×2回
★乾燥パセリ 適量
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👉下準備👉
・豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)をおいて15分おく
・鶏むね肉はミンチ状にする(市販のミンチ400gでも代用可)
・ブロッコリーは一口大に切り、新玉ねぎは薄切りに、トマトは半分に切る
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🍕作り方🍕(作業時間15分)
①ポリ袋に水切り済みの豆腐を入れ、全体をほぐす
②鶏むね肉と●をいれ、全体を混ぜる
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③フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、②の半量を投入し伸ばす
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④ケチャップ大さじ2と塩胡椒をし、生地全体に塗ったら、ブロッコリー、新玉ねぎ、ミニトマトをのせスライスチーズ3枚を乗せる
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⑤中火にかけ蓋をし、蒸し焼きにする
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⑥生地の底がしっかりと焼けたら出来上がり!
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👛400円/4人前
※豆腐の水切りはしっかりと!タネがゆるい場合には粉で調整してね
※米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
※乗せる具材はおこのみで
※生地が薄い方がいい場合は3枚作ってもOK
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