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カリカリ豚のシソだれ🤤
私、豚こまの竜田揚げが大好きでよく作るんですが
今回は竜田揚げ同様、カリカリにした豚こまに
タレを絡めました🥹✨
大葉入りでさっぱりですが、
ご飯がすすむ味付け🤤🍚
大葉が苦手な人は省いてもOKです🙆♀️
しっかりとカリカリになるくらいまで
揚げ焼きにすることで
タレを絡めてもフニャフニャになりにくいです😊
良かったらお試しください♪
【材料】(2人分)
豚こま...300g
塩こしょう...少々
片栗粉...大さじ4
大葉...5枚
Aしょうゆ...大さじ3
A砂糖...大さじ2
A ごま油・白ごま...大さじ1
A鶏がらスープの素...小さじ1/2
Aおろししょうが...少々
【作り方】
①豚こま切れ肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
大葉は千切りにする。
②フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
豚こま切れ肉を焼く。
火が通ってカリカリになるまで、両面焼く。
③余分な油を拭き取り、火を止める。
Aを混ぜ合わせて大葉と共にフライパンに加える。
豚こまにサッと絡ませて器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
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