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ひき肉がない時に
旦那からつくねが食べたい!
と言われて豚こまで作ったつくね。
適当に作ったんですが
意外とちゃんと(?)できました✨
塩ダレがいい感じです❣️
良かったら作ってみてください♩
【材料】(2人分)
豚こま...300g
大葉...10枚
◎片栗粉...大さじ2
◎酒...大さじ1
◎塩こしょう...少々
★ごま油...大さじ1
★砂糖...小さじ1と1/2
★鶏ガラスープの素...小さじ1
★塩...小さじ1/3
【作り方】
①豚こまと大葉を刻む。(荒めでOK)
ボウルに入れて◎を加え、よく混ぜる。
②食べやすい大きさに形を整えて
サラダ油をひいたフライパンで焼く。
両面に焼き色がついたら蒸し焼きにする。
③火が通ったら余分な油を拭き取り、
混ぜ合わせた★を入れて絡める。