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節約晩ごはん献立🍚
我が家では豚汁を作るときには
鍋いっぱいに作ります!
次の日はうどんを入れて
豚汁うどんにアレンジ♪
節約もできてボリューム満点◎
次の日ラクできますよ🤭
お助けアレンジごはん
卵を落とし入れてもおすすめ🙆♀️
これから寒くなる時期にもぴったり😊
ぜひお試しください🧡
今回は夫が大絶賛する
我が家の豚汁を紹介します🙌
具沢山で旨みたっぷり✨
毎回夫は3杯もおかわりしています🤣
ご飯にも合う豚汁です😋
ぜひ作ってみてくださいね🧡
🧑🍳材料(6〜8人分)
豚こま肉(バラ肉でも可)…200g
じゃがいも…2個
大根…100g
にんじん…1/2個
玉ねぎ…1/2個
しいたけ…3枚
ごぼう…1/3本
油揚げ…2枚
長ねぎ…1本
ごま油…小さじ1〜2
塩…少々
だし汁…800ml〜1000ml
(水+だしパック又はだしの素)
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
生姜すりおろし…お好みで
味噌…大さじ4〜6お好みで
醤油…少々
🧑🍳作り方
⑴具材を食べやすい大きさに切る。
⑵鍋を中火で熱しごま油を入れて豚肉を炒める。
豚肉に塩を少々振り、ある程度火が通ったら他の具材を入れてさらに炒める。
ここでも炒めるときに塩を少々振っておく。
⑶だし汁を入れて蓋をする。(水+だしパックを入れています)
沸騰したらアクを取り、生姜すりおろし、酒、みりんを入れて具材が柔らかくなるまで煮る。
⑷具材が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶かす。
隠し味に醤油を少々入れてひと混ぜしたらできあがり♪
🧑🍳ポイント
豚汁に入れる具材はお好みでOK
旨みが強いごぼうやきのこ類を入れるのがおすすめ!
先に具材を少量の塩を振って炒めることで、旨みが増し美味しくなります🙆♀️
味噌加減はお好みで調節してくださいね!
生姜を入れることで風味アップ!
よりパンチを出したい時はすりおろしにんにくも◎男性胃袋鷲掴みにできますよ🥰
🌼食べること大好き夫婦👫食費2万円
🌼あるもので作る㊙︎レシピ
🌼大食い夫の胃袋を掴む🧡食費節約術
節約なのに美味しい満足ごはんを投稿しています🍚
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