豚汁

【2人分】

豚バラ肉 100g (2cm幅に切る)

大根 4cm (イチョウ切り)

にんじん 1/2本(イチョウ切り)

こんにゃく 1/2袋

水 500ml

ごま油 大さじ1/2

だしパック 1個

合わせ味噌 大さじ1〜2

みりん 大さじ1

葱、七味 適宜

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【作り方】

①鍋にごま油を熱し、

　豚バラ、大根、にんじんを入れ

　豚バラに火が通るまで炒める。

②水、出汁パックを入れ

　フタをして弱めの中火で約10分加熱する。

③出汁パックを取り出し

　味噌、こんにゃく、みりんを入れ

　ひと煮立ちさせる。

④器によそい、お好みで葱、七味をふる。

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