\ 彼が大絶賛した /ふわっふわ、ぷりっぷりの海老カツ🍤

実ははんぺんでかさまししちゃってます🤫（笑）

✎﹏材料　（5個分）

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・むき海老　150g

・はんぺん　1枚　(90g)

・マヨネーズ　大1

・片栗粉　大1

・こしょう

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✎﹏作り方

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①むき海老は背ワタを取り片栗粉（分量外）を適量もみこんでから流水で洗い、水気をしっかりふき取る。

→ 粗めのみじん切り

② はんぺんは揉み潰す

③1と2、マヨネーズ、片栗粉とコショウをボウルに入れて揉む

④楕円形に成形（厚さ2cmくらい）

⑤パン粉をつける

⑥ サラダ油を入れて170℃に熱し、きつね色になるまで揚げる

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✎﹏ポイント

えびは、食感を残す程度にみじん切り

（あんまり大きいと成形しづらくなります）

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【タルタルソースのレシピ🫙】

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半熟卵　1個

マヨネーズ　大1

ケチャップ　大1

レモン汁　小1/2

塩コショウ

パセリ

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久しぶりにやる気を出して揚げ物をしました🤝🏻笑

⁡彼も喜んでくれて良かった！！！

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